Milky FJ 30 Midi Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel mit Mixer, 230V
Produktinformationen "Milky FJ 30 Midi Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel mit Mixer, 230V"
Der Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel Milky FJ 30 Midi Mix ist der mittlere Alleskönner unter den Mehrzweckkesseln.
Weltweit ist dies der einzige dreiwandige Kessel in dieser Größe.
Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die für die Herstellung von Käse und Joghurt notwendigen Temperaturen.
Der FJ 30 ist mit einem Mixer mit 100 U/min ausgestattet.
Die eingebaute Heizspirale kann Ihr Produkt auf bis zu 92 °C in der 230V Variante erhitzen. Durch das innovative Bedienfeld können Zeit und Temperatur individuell eingestellt werden.
Vor jeder Inbetriebnahme ist der Kessel mit Wasser zu füllen, da es sonst zu einer Fehlfunktion kommt.
| Rohkessel | 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304 |
|---|---|
| Kapazität | 35 Liter |
| Heizwasser in Liter | 6 Liter |
| Temperatur max. | 92 °C (115V / 70°C) |
| Druck im Wassersystem | 0 bar |
| Abmessung | Durchmesser: 48 cm, Höhe: 55 cm |
| Mixermotor | 25 Watt, 100 U/min |
| Kühlung | Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch |
| Heizelemente | 3,2 kW (115V / 1x 1,6 kW) |
| Temperaturkontrolle | Thermometer am Deckel |
| Steuerung | Milky Easy Bedienfeld für Zeit- und Temperatureinstellung des Wassers |
| Energieversorgung | 230 V / 50 Hz (115 V / 60 Hz) |
| Sicherung | 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich |
Datenblatt im Produkt Katalog
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Zubehör
Dimension: 303 mm x 163 mm Grifflänge: 300 mm Gesamtlänge: 617 mm
Dimension: 26 mm x 11 mm Grifflänge: 120 mm Gesamtlänge: 38 mm
Farmland Tipp
Der Milky FJ 100 PF ist das am meisten verkaufte Produkt im professionellen Bereich in unserem Sortiment. Mit diesem Mehrzweckkessel können Sie Milch und Flüssigkeiten pasteurisieren sowie Käse und Joghurt herstellen. Der 3-wandige Multifunktionskessel erreicht durch das 6 kW Heizelement Temperaturen von bis zu 94 °C. Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere werden Kulturen und andere Additive einfach untergerührt. Dieses Produkt wird immer mit Rollen ausgeliefert. Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen. Inkludiert Mixer Standard Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 14000: Milky App 13311-5: Messstab 100 Liter
Der Milky FJ 100 PF RM wurde speziell für die Herstellung von Joghurt und anderen dichteren Medien entwickelt. Mit diesem Mehrzweckkessel können Sie Milch und Flüssigkeiten pasteurisieren sowie Käse, Joghurt und andere dichte Medien herstellen. Der dreiwandige Multifunktionskessel erreicht durch das 6 kW starke Heizelement Temperaturen von bis zu 94 °C. Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere werden Kulturen und andere Additive einfach untergerührt. Ein zweiter Joghurt- und Puddingmixer ist automatisch beigelegt. Dieses Produkt wird immer mit Rollen ausgeliefert. Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden. Der Kessel ist mit einer pneumatischen Kippvorrichtung ausgestattet. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen. Inkludiert Mixer sowie Joghurt- & Puddingmixer Inox Schutz des Motors Pneumatisches Kipp- & Senksystem Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 14000: Milky App 13311-5: Messstab 100 Liter
Der Milky FJ 200 OT Joghurt- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Joghurt und anderen dickflüssigeren Erzeugnissen ausgerichtet. Die Abkürzung OT steht für "open type" - also ein offenes System. Die Kühlung des Kessels funktioniert mittels Wasseraustausch, weshalb er stets an die Wasserversorgung angeschlossen sein muss, um Fehlfunktionen zu verhindern. Durch den eingebauten Mixer samt Mixerbarriere kann das Produkt einfach vermengt werden. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und erhitzen das Produkt auf bis zu 94 °C. Inkludiert Zentrales Rührwerk mit Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380: Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 PT100 für Testo) 13381: Option Dosierung für Kulturen 14000: Milky App 13382: Option Joghurt- & Puddingmixer 13387: Pneumatisches Kipp- & Senksystem Messstab 200L
Der Milky FJ 200 OT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. Die Abkürzung OT steht für "open type" - also ein offenes System. Die Kühlung des Kessels funktioniert mittels Wasseraustausch, weshalb er stets an die Wasserversorgung angeschlossen sein muss, um Fehlfunktionen zu verhindern. Durch die eingebaute 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und erhitzen das Produkt auf bis zu 94 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 PT100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13382 Option Joghurt- & Puddingmixer 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem Messstab 200L
Der Milky FJ 200 CT Joghurt- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Joghurt und anderen Flüssigkeiten, welche hohe Temperaturen benötigen, ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert mithilfe eines Wärmeplattentauschers. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser im Kessel, wodurch das Erhitzen und Kühlen optimal gewährleistet ist. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere kann das Medium einfach vermengt werden. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und erhitzen das Produkt auf bis zu 99 °C. Inkludiert Zentrales Rührwerk mit Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT 100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13382 Option Joghurt- & Puddingmixer 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem Messstab 200 Liter
Der Milky FJ 200 CT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert mithilfe eines Wärmeplattentauschers. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser im Kessel, wodurch das Erhitzen und Kühlen optimal gewährleistet ist. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch die integrierte 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 99 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13382 Option Joghurt & Puddingmixer 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem Messstab 200L
Der FJ 300 OT Joghurt- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Joghurt und anderen dickflüssigeren Erzeugnissen ausgerichtet. Die Abkürzung OT steht für „open type“ - also ein offenes System. Die Kühlung des Kessels funktioniert mittels Wasseraustausch, weshalb er stets an die Wasserversorgung angeschlossen sein muss, um Fehlfunktionen zu verhindern. Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere kann das Produkt einfach vermengt werden. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW und 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 94 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT 100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13383 Option Joghurt- & Puddingmixer 300 Liter 13384 Option Messstab 300 Liter 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem
Der Milky FJ 300 OT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. Die Abkürzung OT steht für "open type" - also ein offenes System. Die Kühlung des Kessels funktioniert mittels Wasseraustausch, weshalb er stets an die Wasserversorgung angeschlossen sein muss, um Fehlfunktionen zu verhindern. Durch die eingebaute 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW und 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 94 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT 100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13383 Option Joghurt & Puddingmixer 300 Liter 13384 Option Messstab 300 Liter 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem
Der FJ 300 CT Joghurt- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Joghurt und anderen dickflüssigeren Erzeugnissen ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut Die Kühlung funktioniert über einen Wärmeplattentauscher. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser innerhalb des Kessels. Das Erhitzen und Kühlen sind damit optimal gewährleistet. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere kann das Produkt einfach vermengt werden. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Produkts von bis zu 99 °C. Inkludiert Zentrales Rührwerk mit Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT 100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13383 Option Joghurt- & Puddingmixer 300 Liter 13384 Option Messstab 300 Liter 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem
Der Milky FJ 300 CT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert über einen Wärmeplattentauscher. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser innerhalb des Kessels. Das Erhitzen und Kühlen sind damit optimal gewährleistet. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch die integrierte 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 99 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13383 Option Joghurt- & Puddingmixer 300 L 13384 Option Messstab 300 L 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem
Der FJ 500 CT Joghurt- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Joghurt ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert über einen Wärmeplattentauscher. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser innerhalb des Kessels. Das Erhitzen und Kühlen sind damit optimal gewährleistet. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere kann das Medium einfach vermengt werden. Durch Herzelement mit einer Leistung von 2x 12 kW und 1x 9 kW kann die Temperatur Ihres Produktes auf bis zu 99°C erhitzt werden. Inkludiert Zentrales Rührwerk mit Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT 100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13386 Option Joghurt- & Puddingmixer 500 l 13385 Option Messstab 500 l 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem
Der FJ 500 CT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert über einen Wärmeplattentauscher. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser innerhalb des Kessels. Das Erhitzen und Kühlen sind damit optimal gewährleistet. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch die integrierte 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Drei eingebaute elektrische Heizelemente mit 2 x 12 kW und 1 x 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 99 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13386 Option Joghurt- & Puddingmixer 500 L 13385 Option Messstab 500 L 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem
Der Milky FJ 15 Mini Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel ist der kleine Alleskönner unter den Mehrzweckkesseln. Weltweit ist dies der einzige dreiwandige Kessel in dieser Größe. Er kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die für die Herstellung von Käse und Joghurt notwendigen Temperaturen. Die eingebaute Heizspirale kann Ihr Medium auf bis zu 92°C erhitzen. Durch das innovative Bedienfeld können Zeit und Temperatur individuell eingestellt werden. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen. Im Falle einer Fehlfunktion setzen Sie das Gerät mittels Reset-Schalter am Boden zurück oder wenden Sie sich an einen lizenzierten Händler.
Der Milky FJ 50 PF Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel ist der kleinste Kessel für die professionelle Milchverarbeitung in unserem Sortiment. Der dreiwandige Multifunktionskessel ist mit unserer LE-Technologie ausgestattet und bietet dadurch eine Energieersparnis gegenüber herkömmlichen Kesseln. Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt. Durch den eingebauten Mixer kann Ihr Medium einfach verrührt bzw. Kulturen untergerührt werden. Ausgestattet mit einem 4 kW starken Heizelement, erreicht Ihr Medium eine Temperatur von bis zu 94 °C. Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen. Rollen für den Kessel sind optionalerhältlich.
Der Milky FJ 50 Eco Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel ist in dieser Ausführung weltweit einzigartig. Dieser dreiwandige Kessel überzeugt durch einen optimalen Wärmetransfer und der LE-Technologie. Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt. Das Eingebaute Heizelement kann Ihr Medium auf bis zu 92 °C erhitzen. Durch das innovative Bedienfeld können Zeit und Temperatur individuell eingestellt werden. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
Der Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel Milky FJ 50 Eco Fully ist in dieser Ausführung weltweit einzigartig. Dieser dreiwandige Kessel überzeugt durch einen optimalen Wärmetransfer und der LE-Technologie. Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt. Das Eingebaute Heizelement kann Ihr Medium auf bis zu 92 °C erhitzen. Durch das innovative Bedienfeld können Zeit und Temperatur individuell eingestellt werden. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
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Milky FJ 130 Stainless ist die Innovation unter unseren Milchzentrifugen. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, wird sie durch ihre hochwertige Verarbeitung höchsten Anforderungen und Qualitätsansprüchen gerecht. Milky FJ 130 Stainless ist eine elektrische Milchzentrifuge, die Ihre Rohmilch in Magermilch und Rahm zentrifugiert. Die Magermilch enthält nach dem Zentrifugieren ca. 0,1% Fett. Die Rahmmenge und -dicke kann über die Rahmschraube eingestellt werden. Dies bedeutet, dass Sie selbst entscheiden, ob Sie dickflüssigeren (geringere Menge) oder dünnflüssigen Rahm (höhere Menge) erhalten wollen. Bestehend aus einem 10 Liter fassenden Vollmilchgefäß und einem Korpus aus Edelstahl, ist diese Milchzentrifuge bestens für die hochqualitative Milchverarbeitung geeignet. Das Vollmilchgefäß wird durch die Fixierhaken am Korpus gehalten und kann somit nicht verrutschen. Das Herz der Milchzentrifuge ist die Trommel. Diese ist am Nullpunkt ausbalanciert. Der obere Teil der Trommel ist aus lebensmittelechtem, eloxiertem Aluminium und die Scheiben sind aus rostfreiem Stahl gefertigt.
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Premium-Kunststoffpfahl Widerstandsfähige Polypropylen-Glasfaser-Mischung UV-stabilisiert und korrosionsbeständig unzerbrechlicher, gerundeter Trittsteg Höhe: 115 cm (weiß)