Milky FJ 50 Eco Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel, 230V
Produktinformationen "Milky FJ 50 Eco Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel, 230V"
Der Milky FJ 50 Eco Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel ist in dieser Ausführung weltweit einzigartig.
Dieser dreiwandige Kessel überzeugt durch einen optimalen Wärmetransfer und der LE-Technologie.
Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt.
Das Eingebaute Heizelement kann Ihr Medium auf bis zu 92 °C erhitzen. Durch das innovative Bedienfeld können Zeit und Temperatur individuell eingestellt werden.
Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
| Rohkessel | 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304 |
|---|---|
| Kapazität | 55 Liter |
| Heizwasser in Liter | 15 LIter |
| Temperatur max. | 92 °C (2 x 115 V / 90 °C) |
| Druck im Wassersystem | 0 bar |
| Abmessung | Durchmesser: 48 cm, Höhe: 64,3 cm |
| Kühlung | Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch |
| Heizelemente | 1 x 3 kW |
| Temperaturkontrolle | Thermometer am Deckel |
| Steuerung | Milky Easy Bedienfeld für Zeit- und Temperatureinstellung des Wassers |
| Energieversorgung | 230 V / 50 Hz (2 x 115 V / 60 Hz) |
| Sicherung | 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich. |
| Auslass | DN 50 |
Datenblatt im Produkt Katalog
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Zubehör
Dimension: 303 mm x 163 mm Grifflänge: 300 mm Gesamtlänge: 617 mm
Dimension: 26 mm x 11 mm Grifflänge: 120 mm Gesamtlänge: 38 mm
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Der Milky FJ 200 CT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert mithilfe eines Wärmeplattentauschers. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser im Kessel, wodurch das Erhitzen und Kühlen optimal gewährleistet ist. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch die integrierte 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 99 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13382 Option Joghurt & Puddingmixer 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem Messstab 200L
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Der Milky FJ 300 OT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. Die Abkürzung OT steht für "open type" - also ein offenes System. Die Kühlung des Kessels funktioniert mittels Wasseraustausch, weshalb er stets an die Wasserversorgung angeschlossen sein muss, um Fehlfunktionen zu verhindern. Durch die eingebaute 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW und 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 94 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT 100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13383 Option Joghurt & Puddingmixer 300 Liter 13384 Option Messstab 300 Liter 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem
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Der FJ 500 CT Joghurt- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Joghurt ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert über einen Wärmeplattentauscher. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser innerhalb des Kessels. Das Erhitzen und Kühlen sind damit optimal gewährleistet. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere kann das Medium einfach vermengt werden. Durch Herzelement mit einer Leistung von 2x 12 kW und 1x 9 kW kann die Temperatur Ihres Produktes auf bis zu 99°C erhitzt werden. Inkludiert Zentrales Rührwerk mit Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT 100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13386 Option Joghurt- & Puddingmixer 500 l 13385 Option Messstab 500 l 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem
Der FJ 500 CT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert über einen Wärmeplattentauscher. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser innerhalb des Kessels. Das Erhitzen und Kühlen sind damit optimal gewährleistet. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch die integrierte 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Drei eingebaute elektrische Heizelemente mit 2 x 12 kW und 1 x 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 99 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13386 Option Joghurt- & Puddingmixer 500 L 13385 Option Messstab 500 L 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem
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