Milky FJ 100 PF Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel, 400V
Produktinformationen "Milky FJ 100 PF Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel, 400V"
Der Milky FJ 100 PF ist das am meisten verkaufte Produkt im professionellen Bereich in unserem Sortiment.
Mit diesem Mehrzweckkessel können Sie Milch und Flüssigkeiten pasteurisieren sowie Käse und Joghurt herstellen. Der 3-wandige Multifunktionskessel erreicht durch das 6 kW Heizelement Temperaturen von bis zu 94 °C.
Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere werden Kulturen und andere Additive einfach untergerührt. Dieses Produkt wird immer mit Rollen ausgeliefert.
Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden.
Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
Inkludiert
- Mixer Standard
- Inox Schutz des Motors
- Rollen für Kessel
- Bluetoothmodul für Milky App
- Holzbox für Transport
Optional
- 14000: Milky App
- 13311-5: Messstab 100 Liter
| Rohkessel | 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304 |
|---|---|
| Kapazität | 30 – 110 Liter |
| Heizwasser in Liter | 33 Liter |
| Temperatur max. | 94 °C |
| Druck im Wassersystem | 0 bar |
| Abmessung | Durchmesser: 70 cm, Höhe: 150 cm |
| Mixermotor | 25 Watt, 0 – 100 U/min |
| Kühlung | Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch |
| Heizelemente | 1x 6 kW |
| Temperaturkontrolle | Temperaturfühler für Medium und Wasser OPTIONAL: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung |
| Steuerung | Milky Bedienfeld für automatisches Heizen und Kühlen OPTIONAL: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung Heizleistung ist elektronisch linear anpassbar von 20 % bis 100 % |
| Energieversorgung | 400 V, 3N, 50 Hz (auch als 2 x bzw. 3x 115 V, 50 Hz, 30 A Variante erhältlich) |
| Sicherung | 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich |
| Auslass | DN 50 mit manueller Absperrklappe |
| Unterbau | Höhe 49,3 cm; Höhe bis zum Auslass 54 cm |
Datenblatt im Produkt Katalog
Hier haben Sie die Möglichkeit weiterführende Informationen zum Produkt in unserem Produkt Katalog zu öffnen.
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Zubehör
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Dimension: 303 mm x 163 mm Grifflänge: 300 mm Gesamtlänge: 617 mm
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