Milky FJ 100 PF RM Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel, 400V
Produktinformationen "Milky FJ 100 PF RM Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel, 400V"
Der Milky FJ 100 PF RM wurde speziell für die Herstellung von Joghurt und anderen dichteren Medien entwickelt.
Mit diesem Mehrzweckkessel können Sie Milch und Flüssigkeiten pasteurisieren sowie Käse, Joghurt und andere dichte Medien herstellen. Der dreiwandige Multifunktionskessel erreicht durch das 6 kW starke Heizelement Temperaturen von bis zu 94 °C.
Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere werden Kulturen und andere Additive einfach untergerührt. Ein zweiter Joghurt- und Puddingmixer ist automatisch beigelegt. Dieses Produkt wird immer mit Rollen ausgeliefert.
Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden. Der Kessel ist mit einer pneumatischen Kippvorrichtung ausgestattet.
Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
Inkludiert
- Mixer sowie Joghurt- & Puddingmixer
- Inox Schutz des Motors
- Pneumatisches Kipp- & Senksystem
- Rollen für Kessel
- Bluetoothmodul für Milky App
- Holzbox für Transport
Optional
- 14000: Milky App
- 13311-5: Messstab 100 Liter
| Rohkessel | 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304 |
|---|---|
| Kapazität | 30 – 110 Liter |
| Heizwasser in Liter | 33 Liter |
| Temperatur max. | 94 °C |
| Druck im Wassersystem | 0 bar |
| Abmessung | Durchmesser: 70 cm, Höhe: 150 cm |
| Mixermotor | 370 Watt, 6 – 54 U/min |
| Kühlung | Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch |
| Heizelemente | 1 x 6 kW |
| Temperaturkontrolle | Temperaturfühler für Medium und Wasser OPTIONAL: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung |
| Steuerung | Milky Bedienfeld für automatisches Heizen und Kühlen OPTIONAL: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung Heizleistung ist elektronisch linear anpassbar von 20 % bis 100 % |
| Energieversorgung | 400 V, 3N, 50 Hz |
| Sicherung | 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich |
| Auslass | DN 50 mit manueller Absperrklappe |
| Unterbau | Höhe 49,3 cm; Höhe bis zum Auslass 54 cm |
Datenblatt im Produkt Katalog
Hier haben Sie die Möglichkeit weiterführende Informationen zum Produkt in unserem Produkt Katalog zu öffnen.
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