Milky FJ 50 PF Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel, 230V 3kW
Produktinformationen "Milky FJ 50 PF Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel, 230V 3kW"
Der Milky FJ 50 PF Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel ist der kleinste Kessel für die professionelle Milchverarbeitung in unserem Sortiment.
Der dreiwandige Multifunktionskessel ist mit unserer LE-Technologie ausgestattet und bietet dadurch eine Energieersparnis gegenüber herkömmlichen Kesseln.
Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt.
Durch den eingebauten Mixer kann Ihr Medium einfach verrührt bzw. können auch Kulturen untergerührt werden.
Ausgestattet mit einem 3 kW starken Heizelement erreicht Ihr Medium eine Temperatur von bis zu 94 °C.
Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden.
Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
Rollen für den Kessel sind optional erhältlich.
Dieser Kessel wird mit einem 230 V Stecker ausgeliefert.
| Rohkessel | 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304 |
|---|---|
| Kapazität | 25 – 50 Liter |
| Heizwasser in Liter | 15 Liter |
| Temperatur max. | 94 °C |
| Druck im Wassersystem | 0 bar |
| Abmessung | Durchmesser: 48 cm, Höhe: 130 cm |
| Mixermotor | 25 Watt, 0 – 100 U/min |
| Kühlung | Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch |
| Heizelemente | 1 x 3 kW |
| Temperaturkontrolle | Temperaturfühler für Medium und Wasser OPTIONAL: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung |
| Steuerung | Milky Bedienfeld für automatisches Heizen und Kühlen OPTIONAL: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung Heizleistung ist elektronisch linear anpassbar von 20 % bis 100 % |
| Energieversorgung | 230 V, 50 Hz |
| Sicherung | 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich |
| Auslass | DN 50 mit manueller Absperrklappe |
| Unterbau | Höhe 53,5 cm; Höhe bis zum Auslass 52 cm |
Datenblatt im Produkt Katalog
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Zubehör
Dimension: 303 mm x 163 mm Grifflänge: 300 mm Gesamtlänge: 617 mm
Dimension: 26 mm x 11 mm Grifflänge: 120 mm Gesamtlänge: 38 mm
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Dimension: 26 mm x 11 mm Grifflänge: 120 mm Gesamtlänge: 38 mm
Der Milky FJ 50 PF Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel ist der kleinste Kessel für die professionelle Milchverarbeitung in unserem Sortiment. Der dreiwandige Multifunktionskessel ist mit unserer LE-Technologie ausgestattet und bietet dadurch eine Energieersparnis gegenüber herkömmlichen Kesseln. Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt. Durch den eingebauten Mixer kann Ihr Medium einfach verrührt bzw. Kulturen untergerührt werden. Ausgestattet mit einem 4 kW starken Heizelement, erreicht Ihr Medium eine Temperatur von bis zu 94 °C. Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen. Rollen für den Kessel sind optionalerhältlich.
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Dimension: 303 mm x 163 mm Grifflänge: 300 mm Gesamtlänge: 617 mm