Connector für FJ 600 EAR

Der kleine Veredler für geringe Mengen in der Direktvermarktung. Erleben Sie die Effizienz der Milky FJ 90 PP – die elektrische Milchzentrifuge, die Rohmilch zuverlässig in Magermilch und Rahm trennt. Die Magermilch enthält nach dem Zentrifugieren nur etwa 0,1 % Fett. Über die verstellbare Rahmschraube können Sie die Konsistenz des Rahms exakt nach Ihren Wünschen anpassen: Wählen Sie zwischen einer dickeren, cremigen Rahmqualität oder leichterem, flüssigerem Rahm in größerer Menge. Mit ihrem 10 Liter fassenden Milchbehälter aus Kunststoff und einem stabilen Plastikkörper ist die Milky FJ 90 PP der perfekte Einstieg in die professionelle Milchverarbeitung. Der Kern dieser Maschine, die sorgfältig ausbalancierte Trommel sowie die Trommelteller bestehen aus lebensmittelechtem, anodisiertem Aluminium. Diese Teile sind nicht spülmaschinengeeignet und sollten von Hand gereinigt werden. Besonders wichtig: Stellen Sie sicher, dass Trommel und Teller vor dem nächsten Gebrauch vollständig getrocknet sind, da Feuchtigkeit zu Unwucht führen und die Verarbeitung beeinträchtigen kann. Mit der Milky FJ 90 PP haben Sie ein zuverlässiges Werkzeug für flexible und präzise Milchverarbeitung direkt zur Hand.

Dimension: 303 mm x 163 mm Grifflänge: 300 mm Gesamtlänge: 617 mm

Einzigartig lange Lebensdauer für die professionelle Milchverarbeitung. Die Milky FJ 600 LL ist die ideale Lösung für professionelle Milchverarbeitung und überzeugt durch ihren leistungsstarken LONGLIFE Motor mit einer beeindruckenden Kapazität von 600 Litern pro Stunde. Dank der externen Geschwindigkeitsregelung können Sie die Motordrehzahl stufenlos anpassen, während die Inverter-Steuerung für eine Stabilisierung bei Stromschwankungen sorgt und einen reibungslosen Betrieb gewährleistet. Im Zentrum dieser Maschine befindet sich die sorgfältig ausbalancierte Trommel, die ebenso wie die Trommelteller aus lebensmittelechtem, anodisiertem Aluminium gefertigt ist. Bitte beachten Sie, dass diese Teile nicht spülmaschinengeeignet sind. Nach der Handwäsche sollten sie vollständig getrocknet sein, um eine optimale Leistung sicherzustellen und Unwuchten zu vermeiden. Mit ihrem robusten Edelstahlaufbau erfüllt Milky FJ 600 LL höchste Qualitätsstandards und ermöglicht eine mühelose Trennung von Milch in Magermilch und Rahm. Die Magermilch enthält nach dem Zentrifugieren lediglich etwa 0,1 % Fett. Über die Rahmschraube haben Sie die Freiheit, die Rahmmenge und -konsistenz nach Ihren individuellen Wünschen anzupassen – von dickem, cremigem Rahm bis hin zu einer größeren Menge leichten Rahms. Der 50 Liter fassende Vollmilchbehälter aus Edelstahl wird durch Fixierhaken am Korpus sicher gehalten, sodass er während des Betriebs nicht verrutscht. Mit Milky FJ 600 LL setzen Sie auf Zuverlässigkeit, Flexibilität und höchste Qualität in der Milchverarbeitung.

Unsere neuen Käsemesser setzen Maßstäbe in Sachen Hygiene, entsprechen höchsten Qualitätsstandards und sind durch kurze Transportwege innerhalb Europas nachhaltig. Hergestellt in Italien, kombinieren sie hochwertige Materialien, modernisierte Technologie und über 100 Jahre Erfahrung. Anspruchsvolle Fachkundige, Kochbegeisterte und Käsehersteller weltweit vertrauen auf diese Marke. Unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment erleichtert Ihnen das Schneiden und die Vermarktung von Käse. Die Käsemesser sind nicht nur für Käseproduzenten, sondern auch für Hobbyköche und Privatpersonen bestens geeignet. Übersicht Type: Käsemesser Doppelgriff Länge: 36 cm

Die Milchzentrifuge für die semiprofessionelle Direktvermarktung. Die Milky FJ 130 EPR ist eine moderne elektrische Milchzentrifuge, die Rohmilch effizient in Magermilch und Rahm aufteilt. Nach dem Trennvorgang enthält die Magermilch etwa 0,1 % Fett. Mit der Rahmschraube können Sie die Menge und Konsistenz des Rahms individuell regulieren – ob dickflüssiger und cremiger Rahm oder eine größere Menge von leichterer Konsistenz – die Entscheidung liegt bei Ihnen. Mit ihrem 10 Liter fassende Vollmilchbehälter aus hochwertigem Edelstahl und einem stabilen Plastikkörper ist die Milky FJ 130 EPR optimal für den Einstieg in die professionelle Milchverarbeitung geeignet. Der Behälter wird fest durch spezielle Fixierhaken gehalten, um ein Verrutschen während des Betriebs zu verhindern. Herzstück dieser Zentrifuge ist die präzise ausbalancierte Trommel, die ebenso wie die Trommelteller aus lebensmittelechtem, anodisiertem Aluminium gefertigt ist. Bitte beachten Sie, dass diese Teile von Hand gereinigt werden müssen, da sie nicht für die Spülmaschine geeignet sind. Wichtig: Achten Sie darauf, dass nach dem Waschen der Trommel und der Teller kein Wasser oder Feuchtigkeit in diesen Teilen verbleibt, da dies zu einer Unwucht führen und die Leistung der Zentrifuge beeinträchtigen könnte. Milky FJ 130 EPR bietet Ihnen eine flexible, zuverlässige Lösung für die anspruchsvolle Milchverarbeitung.

Der Milky FJ 50 PF Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel ist der kleinste Kessel für die professionelle Milchverarbeitung in unserem Sortiment. Der dreiwandige Multifunktionskessel ist mit unserer LE-Technologie ausgestattet und bietet dadurch eine Energieersparnis gegenüber herkömmlichen Kesseln. Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt. Durch den eingebauten Mixer kann Ihr Medium einfach verrührt bzw. Kulturen untergerührt werden. Ausgestattet mit einem 4 kW starken Heizelement, erreicht Ihr Medium eine Temperatur von bis zu 94 °C. Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten. In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden. Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen. Rollen für den Kessel sind optionalerhältlich.