Käsekultur, 3 Stk

Agrar Onlineshop - Käsekultur - Käseproduktion - Sauermilchkäse
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  • Artikel-Nr.: 13024
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Direktvermarktung von Milchprodukten leicht gemacht mit Milky! Nach der Pasteurisation wird Lab... mehr
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Direktvermarktung von Milchprodukten leicht gemacht mit Milky!
Nach der Pasteurisation wird Lab und/oder Milchsäurebakterien hinzugefügt, sodass die Milch gerinnt. Daraus entsteht die Gallerte aus welcher in weiterer Folge der Käsebruch produziert wird.

Käsekultur, 3 Stück

Einen Unterschied zum Labkäse ist der meist bröcklige Sauermilchkäse. Eine bekannte Form dieses Käses ist zbsp. der Montafoner Sauerkäse. Dieses Produkt erreichen Sie mit Hilfe von Käsekulturen. Durch Beigabe von Milch- oder anderen Säuren und der richtigen Erwärmung wird die Milch hierbei zur Gerinnung gebracht.

• Erzeugung von Sauerkäse
• Eher bröckelige Konsistenz
• Mischen von Kultur und Lab für größeren Ertrag
• Inhalt: 3 Stück
• Dosierung: 1 Packung/ Liter

Farmland Tipp: Für die normale Käseproduktion empfiehlt es sich, sowohl Kultur als auch Lab zu verwenden, da der Ertrag aus der Milch so größer ist. Finden Sie hier auch die passenden Käseformen.

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Produkt Daten
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Gewicht brutto: -
Gewicht netto: -
Abmessungen Verpackung (LxBxH): -
Abmessungen Artikel (LxBxH): -
VPE: 3 Stk/Packung
Dosierung: 1 Packung/l
Lagerung: Kühl und trocken
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