Option Dosierung für Kulturen
Produktinformationen "Option Dosierung für Kulturen"
Passend für FJ 200, FJ 300 und FJ 500
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Der FJ 500 CT Käse- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Käse ausgerichtet. CT bedeutet „Closed Type“. Der geschlossene Kessel ist im Inneren über ein Kammersystem aufgebaut. Die Kühlung funktioniert über einen Wärmeplattentauscher. Durch eine Pumpe zirkuliert das Wasser innerhalb des Kessels. Das Erhitzen und Kühlen sind damit optimal gewährleistet. Wir empfehlen, das Wasser im Sekundärmantel monatlich zu kontrollieren und gegebenenfalls aufzufüllen. Durch die integrierte 3-teilige Käseharfe ist die Herstellung von allen Käsesorten möglich. Drei eingebaute elektrische Heizelemente mit 2 x 12 kW und 1 x 9 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und Temperaturen des Mediums von bis zu 99 °C. Inkludiert Equipment für Käseharfe (Planetengetriebe, 3-teilige Käseharfe) Geschwindigkeitsregulierung für Käseharfe von 0–30 U/min Deckel (2-teilig) Inox Schutz des Motors Rollen für Kessel Bluetoothmodul für Milky App Holzbox für Transport Optional 13380 Option 2-fache Temperatursonde (PT1000 + PT100 für Testo) 13381 Option Dosierung für Kulturen 14000 Milky App 13386 Option Joghurt- & Puddingmixer 500 L 13385 Option Messstab 500 L 13387 Pneumatisches Kipp- & Senksystem Verbindung für externes Heiz- & Kühlsystem