8-12% Rahm – erhebliche Auswirkung auf die Menge haben die Qualität und die Temperatur der Milch (diese sollte immer Kuhwarm bei ca. 30-40°C verarbeitet werden). Am idealsten direkt nach dem Melken.

88-92% der Milch werden zu Magermilch - erhebliche Auswirkung auf die Menge haben die Qualität und die Temperatur der Milch (diese sollte immer Kuhwarm bei ca. 33-35°C verarbeitet werden).

Hierbei ist wichtig zu wissen, wie viel Rohmilch Sie zur Verarbeitung haben.

• 100 Liter am Tag, 300 Liter am Tag, 
• 100 Liter in der Woche, 500 Liter in der Woche? 
• Wie oft wollen Sie verarbeiten? 1x, 2x, 3x am Tag? 1x die Woche oder öfters?

Grundsätzlich können wir Ihnen jedoch folgendes raten:

Wenn Sie 100 Liter am Tag zur Verarbeitung haben und dies 5 Tage die Woche, empfehlen wir Ihnen unsere FJ 130 Milchzentrifuge (entweder mit Plastik- oder Edelstahlcontainer und Auslauf).

Sollten Sie eine genauere Information oder Beratung benötigen können Sie uns entweder eine E-Mail unter office@farmland.at schreiben oder uns telefonisch erreichen unter +43426222510.

Unsere Milchzentrifuge sind so benannt, wie die Arbeitszeit in Stunden.

• FJ 90 PP – 90 Liter in der Stunde
• FJ 130 EER + EPR – 130 Liter in der Stunde
• FJ 350 EAR – 350 Liter in der Stunde
• FJ 600 LL – 600 Liter in der Stunde

Idealerweise reinigen Sie die Zentrifuge nach 1 Stunde Verarbeitungszeit gründlich, insbesondere legen Sie Wert auf die Reinigung der Trommel.

• Bevor Sie die Milchzentrifuge ausschalten, lassen Sie noch einmal 10-15 Liter lauwarmes Wasser durch die Zentrifuge zur Vorreinigung.
• Bauen Sie die Milchzentrifuge ab und entnehmen Sie die Trommel, das Herzstück, der Milchzentrifuge.
• Bauen Sie die Trommel auseinander und reinigen diese mit einem normalen hausüblichen Waschmittel und lauwarmen Wasser.
  ACHTUNG: Geben Sie die Teile der Trommel NIEMALS in den Geschirrspüler!
• Reinigen Sie die Trommelteller, die Trommel und das Schneideteller (Plastikeinbau) gründlich und trocknen dieses sauber ab, bis keine Wasserrückständer mehr vorhanden sind.
• Lassen Sie die Teile sicherheitshalber noch trocknen.
• Bauen Sie die Milchzentrifuge wieder zusammen und sie ist wieder einsatzbereit.
• Achten Sie darauf, dass die Trommelteller immer gerippt und glatt abwechselnd zusammengesetzt werden.

Max. 0,1% Fett sind noch in der Magermilch enthalten (=Fettfrei)

Es hängt vom Fettgehalt der Milch ab, als ungefähre Richtlinie, kann man den Fettgehalt der Milch mal 10 multiplizieren. Man erhält in etwa zwischen 30-40% Fettgehalt im Rahm unter Idealbedingung während der Verarbeitung.

• Richtige Temperatur der Milch (zw. 30-40°C – Kuhwarm).
• Richtige Temperatur des Raumes in welchem verarbeitet wird, hierbei empfehlen wir ca. 15-20°C. Achtung, keine Minustemperaturen!
• Die richtige Fütterung der Tiere beeinflusst massiv das Ergebnis.
• Die Jahreszeiten beeinflussen den Fettgehalt (unter Normalumständen im Sommer mehr Fett als im Winter).